Το πρώτο θέμα το δανείζομαι από το φυσικοπαθητικό Σπάρτακο Μαρινάκη, με τον οποίο δεν έχουμε γνωριστεί, αλλά χαίρομαι να παρακολουθώ -καθώς θαυμάζω ιδιαίτερα- το έργο του το οποίο βρίσκω εξαιρετικό. Σύμφωνα με τον ίδιο λοιπόν -άποψη που συμμερίζομαι απόλυτα- είναι η γενική αφύπνιση ότι η υγεία συνιστά προσωπική υπόθεση. Πράγματι, διαπιστώνουμε όλο και περισσότερο ότι αρκετοί από εμάς αποφασίζουμε να αλλάξουμε τον τρόπο διατροφής μας, καθώς συνειδητοποιούμε τη σπουδαιότητά του στη διασφάλιση της υγείας μας. Η ποσότητα τείνει να αντικατασταθεί από την ποιότητα, το περιττό από το απαραίτητο, το βλαβερό από το ωφέλιμο.
Σύμφωνα με τον ίδιο, όποιος θέλει να απολαύσει παραδεισένια υγεία με παντοτινά νιάτα, δεν έχει παρά να επιλέξει την ιδανικότερη ανθρώπινη διατροφή, η οποία αποτελείται από τις εξής τροφές (με σειρά σπουδαιότητας):
«Η Τέλεια Διατροφή του Ανθρώπου»
– Φρέσκα και ζουμερά φρούτα της εποχής (πάντα ώριμα)
– Φύτρα και βλαστάρια (άλφα – άλφα, μπρόκολο, κόκκινο τριφύλλι, τριγωνέλα, ηλιόσπορος, φαγόπυρο)
– Χυμοί λαχανικών (έμφαση στο χυμό καρότου)
– Φυτρωμένοι και Ζυμωμένοι Ξηροί καρποί και σπόροι (μόνο το χειμώνα)
– Αβοκάντο, νεαρές καρύδες, ανάλατες ελιές
– Άγρια φαγώσιμα χόρτα (σταμναγκάθι, τσουκνίδα, γλυστρίδα, μολόχα, πετρομάρουλο, ταραξάκο)
– Φύκια θαλάσσης (nori, dulse, wakame, kombu – kelp, hiziki, arame)
– Φυτρωμένα όσπρια και δημητριακά (μόνο το χειμώνα και πάντα ατμόβραστα)
– Βραστά λαχανικά εποχής (μπρόκολο, κουνουπίδι, πατάτες, γλυκοπατάτες, κτλ)
– Ωμά λαχανικά (έμφαση στο baby spinach, στις καρδιές μαρουλιού, στο λάχανο, το κουνουπίδι, το σέλερυ και τα καρότα)
– Ζυμωμένα προϊόντα (sauerkraut – ξινολάχανο, ρετζούβελακ)
– Ωμοί κρόκοι αυγών (εφόσον δεν επιθυμείς λήψη συμπληρώματος Β12, D3, K2)
– Ωμό κεφίρ ή ωμό γιαούρτι (πάντα κατσικίσια και μόνο την άνοιξη και το καλοκαίρι)
– Σπιρουλίνα, χλωρέλλα, γύρη, μαγιά μπύρας – nutritional yeast (ως συμπληρώματα διατροφής για ανθρώπους των πόλεων και έντονα ασκούμενους)
Αυτή σε γενικές γραμμές είναι μια διατροφή της οποίας η εφαρμογή θα σας εξασφαλίσει ενέργεια, υγεία και μακροζωία.»
πηγή:http://www.spartacus.gr/diet/item/568-i-teleia-diatrofi-spartacus-diet