🔍 Τι είναι η κέτωση (κετογένεση);
Η κέτωση είναι μια μεταβολική κατάσταση κατά την οποία το σώμα καίει λίπος για καύσιμο (αντί για γλυκόζη), παράγοντας κετόνες.
Προκαλείται από: Δίαιτα πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες, Παρατεταμένη νηστεία, Έντονη καύση λίπους (λιπόλυση)
Ρεσβερατρόλη & κέτωση πώς συνδέονται: μιμείται τις επιδράσεις της νηστείας & της κέτωσης
1.Η ρεσβερατρόλη ενεργοποιεί το ένζυμο SIRT1 (σιρτουίνες)
Οι σιρτουίνες ενεργοποιούνται επίσης σε: Διαλείπουσα νηστεία, Θερμιδικό περιορισμό, Κέτωση
Αυτό σημαίνει ότι η ρεσβερατρόλη μιμείται τη βιοχημεία της κέτωσης χωρίς να χρειάζεται να κόψεις τους υδατάνθρακες εντελώς.
2.Υποστηρίζει τη μετάβαση στην κέτωση
Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη → άρα πιο εύκολη πρόσβαση στο αποθηκευμένο λίπος
Βελτιώνει τη μιτοχονδριακή λειτουργία → αυξάνει την παραγωγή ενέργειας από λίπος
Καταστέλλει τη φλεγμονή που συχνά εμφανίζεται στην “κετο-προσαρμογή”
3. Συνδυάζεται ιδανικά με κετογονική ή διαλειμματική νηστεία
Δεν διακόπτει την κέτωση
Ενισχύει τη δράση των κετονών
Μπορεί να προστεθεί σε fasting window για επιπλέον κυτταρική ανανέωση
Προσοχή :
Η ρεσβερατρόλη δεν προκαλεί κέτωση από μόνη της.
Είναι “μιμητής νηστείας” (fasting mimetic), αλλά δεν αντικαθιστά το μεταβολικό όφελος της κετογονικής διατροφής πλήρως.
Το συμπέρασμα λοιπόν είναι πως η ρεσβερατρόλη, συνεργάζεται εξαιρετικά με την κέτωση, ενισχύοντας τη λιπόλυση και τα μιτοχόνδρια, προσφέροντας ουσιαστικά τα οφέλη της “νηστείας χωρίς νηστεία”. Επιλέγοντας λοιπόν διαλειμματική νηστεία ή κετογονική διατροφή, η ρεσβερατρόλη είναι εξαιρετικό συμπλήρωμα υποστήριξης.
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΕΤΟ
Η κετογονική διατροφή μπορεί να είναι εξαιρετικό εργαλείο για βελτίωση της υγείας, ενεργειακή ανάταση και απώλεια βάρους, εφόσον εφαρμοστεί σωστά και χωρίς υπερβολές. Ένα απλό, προσαρμόσιμο και ασφαλές πρόγραμμα κετογονικής διατροφής με στόχο την σταθεροποίηση σακχάρου, την βελτίωση μεταβολισμού, την μείωση φλεγμονών και την καλή εντερική υγεία.
Βασική Αρχή: <10-15% υδατάνθρακες (20-50γρ/ημέρα), 60-70% καλά λιπαρά, 20-25% πρωτεΐνη
Επιτρεπόμενα Τρόφιμα όπως
Καλό λίπος: αβοκάντο, ελαιόλαδο, βιολογικό βούτυρο, λάδι καρύδας, λιναρόσπορος
Πρωτεΐνη: αυγά, ψάρι (σολομός, σαρδέλα), κοτόπουλο, μοσχάρι (μέτρια ποσότητα)
Λαχανικά: πράσινα φυλλώδη, μπρόκολο, κολοκυθάκια, σπαράγγια, αγγούρι
Καρύδια, σπόροι, ελιές, τυρί σε μέτρο. ( κατά προτίμηση κατσικίσιο )
Ροζ αλάτι Ιμαλαΐων, κουρκουμάς, κανέλα, μηλόξιδο
Αποφεύγουμε: Ζάχαρη, λευκό αλεύρι, ρύζι, πατάτες, γλυκά, Φρούτα (εκτός από μικρές ποσότητες μούρων)
Ποτά: Νερό 2-4 λίτρα, Βότανα (τσουκνίδα, χαμομήλι, πράσινο τσάι), Καφές χωρίς ζάχαρη
Συμπληρώματα που βοηθούν:
Μαγνήσιο + Κάλιο + Νάτριο (για την ισορροπία ηλεκτρολυτών)
Ω3 λιπαρά (EPA/DHA) – π.χ. ESSENS Omega
Προβιοτικά + Colostrum – για το έντερο
NAC / GcMAF γιαούρτι – για αποτοξίνωση
🛡️ Προειδοποιήσεις / Συμβουλές:
Η κέτωση ξεκινά συνήθως μετά τις 2-3 πρώτες ημέρες περιορισμού υδατανθράκων. Ξεκίνα με απλότητα, όχι με ριζική αλλαγή.
Αν νιώθεις «κετο-γρίπη» (πονοκέφαλος, κόπωση), αύξησε ηλεκτρολύτες. Δεν ενδείκνυται σε εγκυμοσύνη, θηλασμό, βαριά νεφρική ανεπάρκεια χωρίς ιατρική παρακολούθηση.
Αφού επιλέγουμε την κετογονική διατροφή για υγεία (συντήρηση) και όχι τόσο για αυστηρή απώλεια βάρους, μπορούμε σίγουρα να προσθέσουμε λειτουργικά ροφήματα.
Τα άρθρα μας προορίζονται για εκπαιδευτικούς και πληροφοριακούς σκοπούς και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως ιατρικές συμβουλές. Για οποιαδήποτε διευκρίνηση, είτε αλλαγές στο διατροφικό σας πρόγραμμα είτε λήψη οποιουδήποτε συμπληρώματος διατροφής, συμβουλευτείτε τον προσωπικό σας επαγγελματία διατροφολόγο ή γιατρό.
Καλέστε : 210 9769116, 6980 667655, 6944 115449
Call : +30 210 9769116, +30 6980 667655, +30 6944 115449