14 τρόφιμα που καθαρίζουν το Ηπαρ 
Διάρκεια : 5 λεπτά

Στην ιστοσελίδα μας υπάρχουν άρθρα σχετικά με τρόφιμα που συμβάλλουν στην αποτοξίνωση. Η λίστα σε αυτό το άρθρο είναι λίγο πιο συγκεκριμένη και επικεντρώνεται κυρίως σε τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να καθαρίσετε το συκώτι σας. Το μόνο που χρειάζεται είναι μερικά απλά βήματα για την προώθηση της φυσιολογικής υγείας του ήπατος. Εκτός από τη λήψη σκευασμάτων για την εφαρμογή τουλάχιστον δύο καθαρισμών ήπατος και χοληδόχου κύστης ανά έτος, η κατανάλωση των παρακάτω τροφών είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε το ήπαρ σας υγιές και λειτουργικό. Θα συμβάλλει τα μέγιστα να ενσωματώσετε αυτά τα τρόφιμα που καθαρίζουν το συκώτι στη διατροφή σας.

Μόλις μια μικρή ποσότητα αυτού του πικάντικου λευκού βολβού έχει την ικανότητα να ενεργοποιεί τα ηπατικά ένζυμα που βοηθούν το σώμα σας να ξεπλύνει τις τοξίνες[1]. Το σκόρδο περιέχει υψηλές επίσης ποσότητες αλισίνης και σεληνίου, δύο φυσικές ενώσεις που βοηθούν στην αποκατάσταση του ήπατος.

2. Γκρέιπφρουτ

Υψηλή τόσο στη βιταμίνη C όσο και στα αντιοξειδωτικά, τα εσπεριδοειδή όπως το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια, τα λάιμ και τα λεμόνια υποστηρίζουν τις φυσικές ικανότητες καθαρισμού του ήπατος.^[2]  Έχετε ένα μικρό ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό γκρέιπφρουτ για να ενισχύσετε την παραγωγή των ενζύμων αποτοξίνωσης του ήπατος που βοηθούν στην εξάλειψη των καρκινογόνων και άλλων τοξινών.

3. Τεύτλα και καρότα

Και τα δύο είναι εξαιρετικά υψηλά σε φυτικά φλαβονοειδή και β-καροτένιο. η κατανάλωση  τεύτλων και καρότων μπορεί να διεγείρει και να υποστηρίζει τη συνολική λειτουργία του ήπατος..^[3]

4. Πράσινο Τσάι

Αυτό το ποτό που αγαπά το ήπαρ είναι γεμάτο από φυτικά αντιοξειδωτικά γνωστά ως κατεχίνες-ενώσεις γνωστές για να βοηθήσουν τη λειτουργία του ήπατος. Το πράσινο τσάι είναι μια νόστιμη, υγιεινή προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα. Απλά να θυμάστε ότι το πράσινο τσάι προσφέρει τα οφέλη, δεν το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία του ήπατος.^[5]  Για τα οφέλη του πράσινου τσαγιού θα υπάρξει σύντομα άρθρο.

5. Φυλλώδη Πράσινα Λαχανικά

Ένας από τους ισχυρότερους συμμάχους μας στον καθαρισμό του ήπατος, τα φυλλώδη χόρτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μαγειρεμένα ή σε χυμό. Εξαιρετικά υψηλά σε χλωροφύλλη, τα χόρτα απορροφούν περιβαλλοντικές τοξίνες από τη ροή του αίματος. ^[ 6 ] Με την ξεχωριστή τους ικανότητα να  εξουδετερώνουν τα βαρέα μέταλλα, τα χημικά και τα φυτοφάρμακα, αυτά τα τρόφιμα καθαρισμού προσφέρουν έναν ισχυρό προστατευτικό μηχανισμό για το συκώτι.

Ενσωματώστε το πικρό πεπόνι και φυλλώδη λαχανικά όπως η, ρόκα, πράσινη πικραλίδα, σπανάκι, χόρτα μουστάρδας και κιχώριο στη διατροφή σας. Αυτά θα αυξήσουν τη δημιουργία και τη ροή της χολής – την ουσία που απομακρύνει τα απόβλητα από τα όργανα και το αίμα.

6. Αβοκάντο

Αυτή η πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σούπερ τροφή βοηθά το σώμα να παράγει γλουταθειόνη, μια ένωση που είναι απαραίτητη για το ήπαρ για να καθαρίσει τις επιβλαβείς τοξίνες. ^[ 7 ]

7. Μήλα

Υψηλή σε πηκτίνη, τα μήλα κρατούν τα χημικά συστατικά που είναι απαραίτητα για το σώμα να καθαρίσει και να απελευθερώσει τις τοξίνες από την πεπτική οδό. Αυτό, με τη σειρά του, διευκολύνει το ήπαρ να χειριστεί το τοξικό φορτίο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καθαρισμού. ^{[ 2 , 8 ]}

8. Ελαιόλαδο

Τα ψυχρά συμπιεσμένα οργανικά έλαια όπως το ελαιόλαδο, η κάνναβη και ο λιναρόσπορος είναι εξαιρετικά για το ήπαρ όταν χρησιμοποιούνται με μετριοπάθεια. Βοηθούν το σώμα παρέχοντας βάση λιπιδίων που μπορεί να απορροφήσει επιβλαβείς τοξίνες στο σώμα. ^[ 9 ] Με αυτόν τον τρόπο, παίρνουν μέρος της επιβάρυνσης από το συκώτι.

9. Εναλλακτικοί σπόροι

Αν η διατροφή σας περιλαμβάνει σιτάρι, αλεύρι ή άλλα τυποποιημένα δημητριακά, ήρθε η ώρα να κάνετε αλλαγές. Και οι εναλλακτικοί σπόροι όπως το κινόα, το κεχρί και το φαγόπυρο μπορούν να βοηθήσουν. Το συκώτι σας είναι το φίλτρο του σώματός σας για τις τοξίνες, και αν έχετε ορισμένες ευαισθησίες, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη προσθέτουν επιβάρυνση. Μία μελέτη διαπίστωσε ότι τα άτομα που έχουν ευαισθησία στη γλουτένη παρουσίασαν επίσης μη φυσιολογικά αποτελέσματα των ηπατικών ενζύμων. ^[ 10 ]

10. Σταυροειδή Λαχανικά

Το μπρόκολο και το κουνουπίδι είναι καλές πηγές γλυκοζινολικού (θείου), και ενώσεων που περιέχουν άζωτο και υποστηρίζουν την παραγωγή ενζύμων στο ήπαρ. Αυτά τα φυσικά ένζυμα απομακρύνουν καρκινογόνες και άλλες τοξίνες από το σώμα και μπορούν να μειώσουν σημαντικά τους κινδύνους που σχετίζονται με τον καρκίνο. ^[ 2 ]

11. Λεμόνια και Λαιμ

Αυτά τα εσπεριδοειδή είναι υψηλά σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά το σώμα να συνθέτει τα τοξικά υλικά σε ουσίες που μπορούν να απορροφηθούν από το νερό. Πίνοντας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ή λάιμ το πρωί διεγείρεται η λειτουργία του συκωτιού. ^[ 2 ]

12. Καρύδια

Υψηλή περιεκτικότητα στο αμινοξύ αργινίνη, τα καρύδια υποστηρίζουν το ήπαρ στην αποτοξίνωση της αμμωνίας. ^[ 11 ] Τα καρύδια είναι επίσης υψηλά σε γλουταθειόνη και Ω3 και λιπαρά οξέα, ^{[ 12 ] τα} οποία υποστηρίζουν το φυσιολογικό καθαρισμό του ήπατος. ^{[ 13 , 14 ]} Βεβαιωθείτε ότι έχετε μασήσει τα καρύδια έως ότου υγροποιηθούν πριν την κατάποση.

13. Λάχανο

Όπως το μπρόκολο και το κουνουπίδι, η κατανάλωση λάχανου διεγείρει τα ένζυμα αποτοξίνωσης του ήπατος που βοηθούν στην εξάλειψη των τοξινών. Kimchi, κολοκυθάκια, σούπα λάχανου και σάλτσα λάχανο είναι εξαιρετικά λάχανο-τρόφιμα για να προσθέσετε στη διατροφή σας. ^[ 2 ]

14. Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς είναι το αγαπημένο μπαχαρικό του ήπατος. Προσπαθήστε να προσθέσετε λίγο από αυτόν στο επόμενο γεύμα σας με φακές ή πιάτο λαχανικών για άμεσο του ήπατος για ενεργειακή ώθηση. Ο κουρκουμάς συμβάλλει στην τόνωση της αποτοξινωτικής διαδικασίας του ήπατος, βοηθώντας τα ένζυμα που καθαρίζουν ενεργά τις διατροφικές τοξίνες. ^[ 1 ]

Αυτό το χρυσό καρύκευμα δίνει εξαιρετική γεύση σε όλα τα είδη πιάτων, μπορείτε όμως αν θέλετε να ενισχύσετε περαιτέρω την πρόσληψη σας με συμπλήρωμα κουρκουμά. Προειδοποίηση: Τα συμπληρώματα από κουρκουμά είναι γνωστό ότι περιέχουν συνήθως συστατικά χαμηλής ποιότητας και επικίνδυνης μόλυνσης. ^[ 15 ] Αγοράστε μόνο υψηλής ποιότητας προΪόντα από τις πιο αξιόπιστες πηγές. Σας ενθαρρύνω να δοκιμάσετε το συμπλήρωμα Turmeric του Global Η οργανική ρίζα Curcuma longa είναι η ενδεδειγμένη .

Συμβουλές για να κάνετε καθαρισμό του ήπατος

Άλλα τρόφιμα που καθαρίζουν το συκώτι και δεν αναφέρονται παραπάνω περιλαμβάνουν αγκινάρα, σπαράγγια, kale και λαχανάκια Βρυξελλών. Τρώγοντας τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να συμβάλλετε στη σωστή λειτουργία του ήπατος. Ωστόσο, για καλύτερα αποτελέσματα, είναι σημαντικό  να κάνετε  καθαρισμό του ήπατος.  Η εκτέλεση ενός καθαρού ήπατος τουλάχιστον δύο φορές το χρόνο θα εξαλείψει τυχόν ξένες ουσίες που μπορεί να παγιδευτούν στο ήπαρ σας.

Αναφορές (15)

1. Braun, Lesley, and Marc Cohen. “Herbs and Natural Supplements, Volume 2: An Evidence-Based Guide, Volume 2.” Elsevier Health Sciences, 30 Mar. 2015. Print.
2. Guan, Yong-Song, and Qing He. “Plants Consumption and Liver Health.” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM 2015 (2015): 824185. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
3. Váli, László, et al. “Liver-Protecting Effects of Table Beet (beta Vulgaris Var. Rubra) During Ischemia-Reperfusion.” Nutrition, vol. 23, no. 2, Feb. 2007, pp. 172–178.
4. Sakata, R., Nakamura, T., Torimura, T., Ueno, T., Sata, M. “Green tea with high-density catechins improves liver function and fat infiltration in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) patients: A double-blind placebo-controlled study.” International Journal of Molecular Medicine 32.5 (2013): 989-994.
5. “Green Tea (Camellia Sinesis).” LiverTox, U.S. National Library of Medicine. Accessed 6 Mar. 2017.
6. Dashwood, Roderick. “Chlorophyll and Chlorophyllin.” Linus Pauling Institute, Oregon State University, June 2009. Accessed 6 Mar. 2017.
7. Brai, BIC, et al. “Hepatoprotective Properties of Aqueous Leaf Extract of Persea Americana, Mill (Lauraceae) “avocado” Against Ccl4-Induced Damage in Rats.” African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, vol. 11, no. 2, 1 July 2014, p. 237.
8. Bobek, P., et al. “Effect of Dehydrated Apple Products on the Serum and Liver Lipids in Syrian Hamsters.” Die Nahrung., vol. 34, no. 9, 1 Jan. 1990, pp. 783–9. Accessed 6 Mar. 2017.
9. Nakbi, Amel, et al. “Effects of Olive Oil and Its Fractions on Oxidative Stress and the Liver’s Fatty Acid Composition in 2,4-Dichlorophenoxyacetic Acid-Treated Rats.” Nutrition & Metabolism 7 (2010): 80. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
10. Zali, Mohammad Reza, et al. “Liver Complications in Celiac Disease.” Hepatitis Monthly 11.5 (2011): 333–341. Print.
11. Wu, Guoyao, et al. “Arginine Metabolism and Nutrition in Growth, Health and Disease.” Amino acids 37.1 (2009): 153–168. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
12. Taha, Nael Abu. “Utility and Importance of Walnut, Juglans Regia Linn: A Review.” African Journal of Microbiology Research, vol. 5, no. 32, 30 Dec. 2011.
13. Kaplowitz, N. “The Importance and Regulation of Hepatic Glutathione.” The Yale Journal of Biology and Medicine 54.6 (1981): 497–502. Print.
14. Scorletti, E., and CD Byrne. “Omega-3 Fatty Acids, Hepatic Lipid Metabolism, and Nonalcoholic Fatty Liver Disease.” Annual Review of Nutrition., vol. 33, 19 July 2013, pp. 231–48. Accessed 6 Mar. 2017.
15. “Recalls, Market Withdrawals, & Safety Alerts – Update: Gel Spice, Inc. Issues Expanded Recall of Ground Tumeric Powder Due to Elevated Lead Levels.” US Food and Drug Administration Home Page. Office of Regulatory Affairs, 5 Aug. 2016. Web. 09 Mar. 2017.

† Τα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν. Οι πληροφορίες και οι δηλώσεις που γίνονται είναι για εκπαιδευτικούς σκοπούς και δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τις συμβουλές του γιατρού σας. Οι απόψεις και οι συμβουλές διατροφής που εκφράζονται δεν προορίζονται να υποκαταστήσουν τη συμβατική ιατρική υπηρεσία. Εάν έχετε σοβαρή ιατρική κατάσταση ή ανησυχία για την υγεία, επισκεφθείτε το γιατρό σας.

Modern society is a sad state that produces many over-processed livers. When we overeat or eat processed or fried foods, or anytime we are exposed to environmental pollutants or stress, the liver becomes overworked and overloaded. When the liver is taxed, it can’t process toxins and fat in an efficient way. There are many foods that can help cleanse the liver naturally by stimulating its natural ability to expel toxic waste from the body.

14 Foods that Cleanse the Liver
Length: 5 minutes

In the past, I have discussed my favorite cleansing foods. The list in this article is a little more specific and focuses mainly on foods that can help cleanse your liver. All it takes is a few simple steps to promote normal liver health. In addition to taking a liver cleansing supplement, and performing at least two liver and gallbladder cleanses per year, eating the following foods is the best way to keep your liver healthy and functioning. I encourage you to incorporate these liver cleanse foods into your diet.

1. Garlic

Just a small amount of this pungent white bulb has the ability to activate liver enzymes that help your body flush out toxins.^[1]  Garlic also holds high amounts of allicin and selenium, two natural compounds that aid in liver cleansing.

2. Grapefruit

High in both vitamin C and antioxidants, citrus fruits like grapefruit, oranges, limes, and lemons support the natural cleansing abilities of the liver.^[2] Have a small glass of freshly-squeezed grapefruit juice to boost production of the liver detoxification enzymes that help flush out carcinogens and other toxins.

3. Beets and Carrots

Both are extremely high in plant-flavonoids and beta-carotene; eating  beets and carrots can stimulate and support overall liver function.^[3]

4. Green Tea

This liver-loving beverage is full of plant-based antioxidants known as catechins—compounds known to assist liver function.^[4] Green tea is a delicious, healthy addition to any diet. Just remember that green tea offers the benefits, not green tea extract. Some research suggests green tea extract may actually have a negative effect on liver health.^[5] Keep it simple and stick to the beverage to enjoy the benefits of green tea.

5. Leafy Green Vegetables

One of our most powerful allies in cleansing the liver, leafy greens can be eaten raw, cooked, or juiced. Extremely high in chlorophyll, greens soak up environmental toxins from the blood stream.^[6] With their distinct ability to neutralize heavy metals, chemicals, and pesticides, these cleansing foods offer a powerful protective mechanism for the liver.

Incorporate leafy greens such as bitter gourd, arugula, dandelion greens, spinach, mustard greens, and chicory into your diet. This will increase creation and flow of bile—the substance that removes waste from the organs and blood.

6. Avocados

This nutrient-dense superfood helps the body produce glutathione, a compound that is necessary for the liver to cleanse harmful toxins.^[7]

7. Apples

High in pectin, apples hold the chemical constituents necessary for the body to cleanse and release toxins from the digestive tract. This, in turn, makes it easier for the liver to handle the toxic load during the cleansing process.^[2, 8]

8. Olive Oil

Cold-pressed organic oils such as olive, hemp, and flaxseed are great for the liver when used in moderation. They help the body by providing a lipid base that can absorb harmful toxins in the body.^[9] In this way, they take some of the burden off the liver.

9. Alternative Grains

If your diet includes wheat, flour, or other standard grains, it’s time to make changes. And alternative grains like quinoa, millet, and buckwheat can help. Your liver is your body’s filter for toxins, and if you have certain sensitivities, grains that contain gluten only add to them. One study found that persons who experienced sensitivity to gluten also experienced abnormal liver enzyme test results.^[10]

10. Cruciferous Vegetables

Broccoli and cauliflower are good sources of glucosinolate, which supports enzyme production in the liver. These natural enzymes flush carcinogens and other toxins from the body, and may significantly lower risks associated with cancer.^[2]

11. Lemons and Limes

These citrus fruits are high in vitamin C, which aids the body in synthesizing toxic materials into substances that can be absorbed by water. Drinking freshly-squeezed lemon or lime juice in the morning can stimulate the liver.^[2]

12. Walnuts

High in the amino acid arginine, walnuts support the liver in detoxifying ammonia. ^[11] Walnuts are also high in glutathione and omega-3 fatty acids, ^[12] which support normal liver cleansing.^[13, 14] Make sure you chew the nuts until they are liquefied before swallowing.

13. Cabbage

Much like broccoli and cauliflower, eating cabbage stimulates liver detoxifying enzymes that help flush out toxins. Kimchi, coleslaw, cabbage soup, and sauerkraut are great cabbage-foods to add to your diet.^[2]

14. Turmeric

Turmeric is the liver’s favorite spice. Try adding some of this detoxifying goodness into your next lentil stew or veggie dish for an instant liver pick-me-up. Turmeric helps boost liver detoxification by assisting enzymes that actively flush out dietary toxins.^[1]

This golden spice tastes great in all kinds of dishes, but you can further boost your intake with a turmeric supplement. A word of warning; turmeric supplements are somewhat notorious for low-quality ingredients and even outright dangerous contamination.^[15] Only buy the highest quality turmeric from the most reputable sources. I encourage you to try Global Healing Center’s own Turmeric supplement. This premium liquid supplement contains potent antioxidants and is sourced only from organic Curcuma longa root.

Tips For Doing a Liver Cleanse

Other liver cleanse foods not listed above include artichoke, asparagus, kale, and Brussels sprouts. Eating the foods listed above is a great way to help keep your liver functioning properly. However, for best results, I recommend performing a liver cleanse. Performing a liver cleanse at least twice a year will eliminate any foreign substances that may be trapped in your liver.

References (15)

1. Braun, Lesley, and Marc Cohen. “Herbs and Natural Supplements, Volume 2: An Evidence-Based Guide, Volume 2.” Elsevier Health Sciences, 30 Mar. 2015. Print.
2. Guan, Yong-Song, and Qing He. “Plants Consumption and Liver Health.” Evidence-based Complementary and Alternative Medicine : eCAM 2015 (2015): 824185. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
3. Váli, László, et al. “Liver-Protecting Effects of Table Beet (beta Vulgaris Var. Rubra) During Ischemia-Reperfusion.” Nutrition, vol. 23, no. 2, Feb. 2007, pp. 172–178.
4. Sakata, R., Nakamura, T., Torimura, T., Ueno, T., Sata, M. “Green tea with high-density catechins improves liver function and fat infiltration in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) patients: A double-blind placebo-controlled study.” International Journal of Molecular Medicine 32.5 (2013): 989-994.
5. “Green Tea (Camellia Sinesis).” LiverTox, U.S. National Library of Medicine. Accessed 6 Mar. 2017.
6. Dashwood, Roderick. “Chlorophyll and Chlorophyllin.” Linus Pauling Institute, Oregon State University, June 2009. Accessed 6 Mar. 2017.
7. Brai, BIC, et al. “Hepatoprotective Properties of Aqueous Leaf Extract of Persea Americana, Mill (Lauraceae) “avocado” Against Ccl4-Induced Damage in Rats.” African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, vol. 11, no. 2, 1 July 2014, p. 237.
8. Bobek, P., et al. “Effect of Dehydrated Apple Products on the Serum and Liver Lipids in Syrian Hamsters.” Die Nahrung., vol. 34, no. 9, 1 Jan. 1990, pp. 783–9. Accessed 6 Mar. 2017.
9. Nakbi, Amel, et al. “Effects of Olive Oil and Its Fractions on Oxidative Stress and the Liver’s Fatty Acid Composition in 2,4-Dichlorophenoxyacetic Acid-Treated Rats.” Nutrition & Metabolism 7 (2010): 80. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
10. Zali, Mohammad Reza, et al. “Liver Complications in Celiac Disease.” Hepatitis Monthly 11.5 (2011): 333–341. Print.
11. Wu, Guoyao, et al. “Arginine Metabolism and Nutrition in Growth, Health and Disease.” Amino acids 37.1 (2009): 153–168. PMC. Web. 6 Mar. 2017.
12. Taha, Nael Abu. “Utility and Importance of Walnut, Juglans Regia Linn: A Review.” African Journal of Microbiology Research, vol. 5, no. 32, 30 Dec. 2011.
13. Kaplowitz, N. “The Importance and Regulation of Hepatic Glutathione.” The Yale Journal of Biology and Medicine 54.6 (1981): 497–502. Print.
14. Scorletti, E., and CD Byrne. “Omega-3 Fatty Acids, Hepatic Lipid Metabolism, and Nonalcoholic Fatty Liver Disease.” Annual Review of Nutrition., vol. 33, 19 July 2013, pp. 231–48. Accessed 6 Mar. 2017.
15. “Recalls, Market Withdrawals, & Safety Alerts – Update: Gel Spice, Inc. Issues Expanded Recall of Ground Tumeric Powder Due to Elevated Lead Levels.” US Food and Drug Administration Home Page. Office of Regulatory Affairs, 5 Aug. 2016. Web. 09 Mar. 2017.

†Results may vary. Information and statements made are for education purposes and are not intended to replace the advice of your doctor. Global Healing Center does not dispense medical advice, prescribe, or diagnose illness. The views and nutritional advice expressed by Global Healing Center are not intended to be a substitute for conventional medical service. If you have a severe medical condition or health concern, see your physician.